Querida controversia…, ¿entrenar mejor con desayuno o en ayunas?
La pregunta que siempre nos salta en consulta: ¿entreno con algo en el cuerpo o en ayunas?.
Y la respuesta es…, que depende. Los factores y variables pueden llegar a ser tantos que no podemos concretar esta respuesta. Podríamos considerar el des-ayuno como una estrategia nutricional prescrita por diferentes motivos: tipo de dieta: práctica de ayuno intermitente, mayor quema de grasas, etc. Si atendemos a factores fisiológicos extraídos de analíticas de sangre, diabetes, alguna alteración hormonal, etc. la acción de desayunar o no habría que estudiarla en cada caso. Si prestamos atención a variables personales como el horario de trabajo, horario de entrenamiento, etc. habría también que valorar cada caso.
En un estudio publicado por la Revista de investigación de fuerza y acondicionamiento, 2019 argumentan la ingesta previa de carbohidratos para los deportes que llegan al máximo esfuerzo, enfocado a la resistencia muscular. En el mismo estudio sus autores, en un grupo de control de 16 personas entrenadas en resistencia, 8 desayunaron y otros 8 no. Los enfrentaron a las máximas repeticiones con el 90% del 10 RM tanto de sentadilla trasera como de press banca.
Los resultados demostraron que los atletas que ayunaban tenían peor rendimiento que los atletas que sí lo hacían.
«Los resultados de este estudio demuestran que la omisión de un desayuno antes del ejercicio podría afectar el rendimiento del ejercicio de resistencia en los consumidores habituales de desayunos. Por lo tanto, el consumo de una comida rica en carbohidratos antes del ejercicio de resistencia podría ser una estrategia prudente para ayudar a maximizar el rendimiento».
Es un tema muy interesante que nunca deja de ser actual. Nosotros os proponemos que os pongáis en manos de nutricionistas deportivos y que os asesoren. Tanto por el rendimiento, como primordialmente, por vuestra SALUD.
Entrenamos conCIENCIAs.
Bibliografía
Bin Naharudin MN, Yusof A, Shaw H, Stockton M, Clayton DJ, James LJ. Breakfast Omission Reduces Subsequent Resistance Exercise Performance. J Strength Cond Res. 2019 Jul;33(7):1766-1772. doi: 10.1519/JSC.0000000000003054. PMID: 30707135.